Nunca fui aquilo a que se chama “um bom garfo
nem um bom cozinheiro”. Sempre fui parco na alimentação desde criança, devo ter
dado algumas dores de cabeça à minha mãe para me fazer comer depressa a
refeição preparada. Aqui para nós, digamos que ela nunca foi uma boa
cozinheira…
Atualmente não tenho o prazer da mesa mas sei
apreciar quando uma refeição está bem confecionada. Paradoxo… ou talvez não. Há
pratos que me deliciam, por exemplo uma feijoada à transmontana, umas tripas à
moda do Porto, umas tripas enfarinhadas,… tudo pratos saudáveis....
Por amabilidade de uma amiga e vizinha, fui agraciado
com umas tripinhas enfarinhadas que me deixaram de água da boca.
Na falta dos pratos que mencionei, não sou
difícil de contentar, dêem-me ovos estrelados com batata frita… o meu prato
preferido!
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