Hoje vou sair em
defesa da cerveja. Está mesmo a ver-se que sou um apreciador de cerveja. É uma
verdade e daí ter tomado o partido desta bebida, não só por isso mas também
para tentar desarticular alguns mitos que existem sobre esta bebida. Já todos
ouvimos dizer que a cerveja faz barriga,
que é diurética, é viciante,…
Instalou-se, por
longos anos, a polémica: a cerveja faz bem, a cerveja faz mal…
Pesquisas mais
recentes vieram esclarecer que o consumo moderado de cerveja, devido ao baixo
índice glicêmico e às propriedades fito estrogénicas da cevada e lúpulo usados
na produção da cerveja previnem a ocorrência de doenças cardiovasculares. Um outro benefício da cerveja não menos importante, é
a ua ação antioxidante, uma vez que cereais e grãos são uma ótima fonte de
antioxidantes. Cervejas com alto teor de polifenóis, são altamente antioxidantes
conforme também já foi comprovado.
Por tudo isto, como apreciador de cerveja, fiquei mais descansado e
passei a ingerir esta bebida sem aquela sensação de culpa que lhe azedava um
pouco o sabor… Pelo que vim a saber, não estou só neste pecadilho do consumo de
cerveja. Vim a saber que esta bebida é a terceira mais popular do mundo…
Imagine-se quem são as bebidas que estão actualmente em primeiro e segundo
lugar!
Sem comentários:
Enviar um comentário