Falar na Sibéria e logo nos acode à memória paisagens
geladas, o berço da Revolução Russa, ou ambas mas ninguém a relaciona com uma cozinha
onde, inexplicavelmente, não chega o aquecimento central. O arquitecto que
idealizou o empreendimento deve ter pensado que era uma falta grave à economia
colocar um radiador nesta divisão…
Relaciono muitas vezes a cozinha com a Sibéria
que detém o triste recorde do local mais frio do apartamento. A cozinha é
assim, um local frio, pouco convidativo que se reserva o privilégio do lugar onde
se verifica o clima mais extremo das várias divisões da casa.
Para fugir ao frio uma solução era não frequentar
esta divisão. Nada nem ninguém obriga a frequentar a cozinha! Contudo é lá que
se encontram os alimentos que o corpo reclama em certas horas. Nessas ocasiões,
ingiro à pressa o que se oferece e apetece na mira de voltar para divisões mais
quentes… Daí que diga de mim para mim, lá vou eu para a sibéria quando me
dirijo à cozinha onde se aloja o frio, o tal frio siberiano.
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