DISTRIBUIR OS ALIMENTOS NO FRIGORÍFICO

Se costuma guardar os alimentos no frigorífico aleatoriamente no frigorífico sem atender à distribuição do frio, não é uma atitude inteligente visto que o frigorífico, como o nome indica, é um aparelho destinado a conservar os alimentos conforme o frio.

A distribuição dos alimentos, faz-se rapidamente sem pensar na melhor maneira de organizar o frigórico, esta operação realiza-se onde houver um espaço vago…

Afinal, onde guardar cada alimento? Quais as zonas mais quentes e as zonas mais frias do frigorífico? Como conservar os vegetais? O que se deve guardar no frigorífico e o que não se precisa guardar libertando assim muito espaço para os alimentos que precisam de frio para se conservarem melhor.

Observando melhor os espaços livres no frigorífico vai encontrar a resposta para quase todas as dúvidas.

HOJE É DIA DE FESTA

Hoje é dia de festa! Desejo-te um ano cheio de amor e alegria. Feliz aniversário.

AS FIGUEIRAS E OS SEUS FRUTOS

As figueiras, também conhecidas como fícus, proliferam por todos os terrenos basta que tenham muita água…há que ter muito cuidado porque as suas raízes, devido a serem muito fortes, podem levantar passeios e ruas até construções. As folhas das figueiras possuem cinco ou sete lobos são muito decorativas mas cuidado, os ramos são muito frágeis, partem facilmente. Os figos que caem no chão alimentam muitos animais como peixes e insetos,… A figueira comum é comestível e pode atingir uma altura de cerca de oito metros. Os figos, além de carnudos e suculentos, são altamente energéticos. A folha foi mencionada na Bíblia quando Adão, ao comer a árvore da sabedoria, descobre que está nu e esconde a nudez do seu sexo com folhas de figueira. A árvore ganhou má fama pela razão de, segundo a Bíblia, Judas Iscariotes se ter enforcado numa figueira,… há frutos de várias qualidades, podem ser brancos, castanhos, amarelos, roxos, verdes, de acordo com a época do ano. Na cozinha, os figos adoçam e perfumam pratos de carne de caça, coelho, lebre e perdiz e ainda pastelaria e compotas. A aguardente de figo, além de muito apreciada é um meio de os conservar. Um velho ditado diz que “uns comem os figos e outros rebenta-lhe a boca”! o que nem sempre é verdade…

O FADO

O termo “Fado” pode ter significados diferentes, geralmente diz-se “é este o meu fado” com o significado “é este o meu destino”. Outros relacionam o “fado” como uma força superior que controla todos os acontecimentos, designado popularmente como destino, fadário, sorte… Outros relacionam-no como sendo uma canção popular com origem em Lisboa que se expandiu a todo o país.

Não basta um xaile negro, uma guitarra, uma voz e muito sentimento para se gostar de “fado” ou não. Foi o que aconteceu comigo. Nem sempre gostei de ouvir esse género de música que relacionava com um estilo de música popularucha. Diz-se que o ouvido também se educa mas nem todos têm o mesmo timbre de voz nem a mesma interpretação nem a mesma reputação alcançada por Amália Rodrigues que divulgou Portugal e o Fado classificado pela UNESCO como Património da Humanidade.

O célebre quadro do pintor José Malhoa intitulado “O Fado” retrata brilhantemente este género de musica. Uma observação mais atenta, do quadro consegue-se ver como o pintor captou todo o sentimento, os desgostos, a saudade de alguém que partiu, o quotidiano e as conquistas… Afinal, os encontros e desencontros da vida. A mais carismática das fadistas cuja imagem de marca se deve à interpretação, voz e divulgação de inúmeros poetas portugueses que foi  Amália Rodrigues, com o clássico vestido preto e o imprescindível xaile.

QURTA FEIRA DE CINZAS

Acabada a folia própria do carnaval, segue-se a quarta feira de cinzas designada assim por se queimarem os ramos, previamente benzidos com água benta, reduzidos a cinzas pelo fogo.

A Quarta-feira de Cinzas, segundo o calendário gregoriano, é o início de quarenta dias (Quaresma) que antecedem a Sexta-feira Santa.

O CARNAVAL

O Carnaval ou entrudo como se designa em muitas zonas do país já se comemora desde o século XV.  A palavra “Carnaval” com raiz no latim "carna vale" significa dizer "adeus à carne". A terça-feira de carnaval também chamada popularmente de “Terça-feira gorda” por este motivo, e a quarta-feira de cinzas ou quaresma relativamente à Páscoa.

O Carnaval ou Entrudo são três dias que antecedem a terça feiral de carnaval, que é seguido pela quarta-feira dia de cinzas.

Modernamente o samba invadiu os festejos carnavalescos de algumas localidades a par dos bailes de máscaras com origem em França, por volta do século XVII, que rapidamente, se tornaram populares noutros países europeus. Durante o Renascimento o Carnaval de Veneza, um dos carnavais mais importantes e que muito aprecio.