A
propósito da minha última ementa alguém me dizia com muita graça que eu já era
um sério concorrente à nossa saudosa Filipa Vacondeus… Achei graça e concordei
que cozinho com o mesmo espírito da Velha Senhora. Em princípio, detesto que
sobre comida mas, por outro lado, quando sobra faz-me pena que se estrague num
mundo onde ainda há tanta gente com fome… Daí que tenha elaborado a ementa do
empadão de carne aproveitando as sobras do rolo de carne… como faria Filipa Vacondeus.
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