Já que estamos em maré
de celebrações, não vou deixar passar o dia em que se comemora uma das minhas
bebidas preferidas, a cerveja. Para os mais distraídos, lembro que este evento
se celebra anualmente na primeira sexta-feira de Agosto. Este dia, (inventado
na Califórnia já em 2007), tinha como principal objectivo, além do convívio
entre os amigos, o convívio entre povos, o que nem sempre acontece. Ao contrario
das várias teorias já conhecidas, aconselho o consumo moderado de cerveja como
complemento das principais refeições. Como em tudo ou quase tudo, a cerveja
deve consumir-se moderadamente e sempre acompanhada por algum alimento.
Nesses casos, a cerveja
tem benefícios significativos para a saúde. Devido ao seu efeito vasodilatador,
a cerveja ajuda a prevenir o AVC evitando que se formem os tão temidos
coágulos. Note-se que o seu consumo moderado, a cerveja não engorda… Não defendo
qualquer dieta, especialmente as que prometem emagrecer rapidamente… É um
objectivo que se consegue ingerindo todos os alimentos em pouquíssima quantidade
e com alguma fome. Consumida com moderação, a cerveja não é prejudicial para a
saúde. Como é sabido, ela obtém-se através da fermentação de cereais, foi mesmo
uma das primeiras bebidas alcoólicas feitas pelo ser humano.
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