Sempre que se fala em almoços de domingo
recordo com saudade e nostalgia os almoços em casa da minha tia Rosa. Família
modesta composta pelos meus tios e duas primas mais velhas do que eu uns bons
dez anos. Lembro-me
perfeitamente do burburinho na cozinha provocado pelo barulho dos tachos e
louçaria, dos diálogos em voz alta (demasiado alta) da minha tia e das primas e
do cheiro delicioso do assado... O menu destes almoços de domingo era
invariavelmente um assado, de coelho ou galinha caseira. Em épocas mais
festivas tais como o domingo de Páscoa, havia cabrito assado no forno da
padaria próxima de casa. Nunca até hoje senti, quer em casa quer em qualquer
restaurante, o cheiro de um assado igual aquele que a minha tia fazia.
Talvez sob a
influência desses almoços, hoje não aprecio almoçar em casa ao domingo. Não tem
nada de agradável ver a mulher exilada na cozinha a preparar o almoço quando devia
ser um dia de descanso e de convívio entre os elementos da família. Por isso
aprecio sobremaneira almoçar fora ou com a minha filha e família ou com amigos
num restaurante simpático à nossa escolha. Este domingo, a escolha dos nossos
amigos e companheiros destes almoços, recaiu no Trinca Espinhas em Lavra. Depois
de umas entradas de gambas, mílharas e mexilhões em molho verde, degustamos uma
açorda de camarão saborosíssima como sempre. Bom almoço de domingo em boa
companhia!
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